|
|
Eğitmen: Selda Bayrakdar /
Gıda Yüksek Mühendisi
Kalite Sistem Laboratuarları Denetim Bölüm Müdürü
Eğitimin Amacı:
- ISO
22000 Standart gerekliliklerini incelemek,
- Mevcut
HACCP Planları ve dokümanların standart gerekliliklerine göre revizyon çalışmalarını başlatılması,
- ISO
9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi ile ISO 22000 Standardının entegre edilebilmesi,
- HACCP
Planlarının oluşturulması ve uygulamaya alınması, konularında gerekli
bakış açısının katılımcılara kazandırılması.
Eğitimin İçeriği:
Gıda Güvenliği kavramına genel bakış:
- "Tehlike"
kavramı ve proseste ele alınması,
- "Gıda
Güvenliği Yönetim Sistemi" kavramına genel bakış,
- "Gıda
Güvenliği" ve "HACCP" Kavramlarının farklılıkları ve
yeni yaklaşım prensipleri,
- ISO
22000 Standardının ana içeriği ve özeti,
- ISO
22000 Standardının maddeler bazında incelenmesi,
- Genel
şartlar
- Yönetimin
Sorumluluğu
- Kaynak
Yönetimi
- Planlama
- Ön
şart-gereklilik programları,
- HACCP
Planlarının Hazırlanması,
- HACCP
Planlarının Uygulamaya Alınması,
- Kurulan
Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Doğrulanması, İzlemesi ve
Gelişim noktaları.
- HACCP
Planlarının hazırlanması ve uygulamalarına yönelik grup
çalışmaları, vaka analizleri ( örnek uygulamalarla)
- Akış
şemaları,
- Tehlike
Analizleri ve Risk Değerlendirme,
- HACCP
Planlarının Hazırlanması,
- Vaka
analizlerinin sunulması ve gruplar arası paylaşım.
- Mevcut
HACCP Belgeleri ve dokümanlarının ISO 22000 dönüşüm çalışma planları,
- ISO
22000 ve ISO 9000 Sistemlerinin entegrasyonu.
Eğitim Ücreti :400 YTL +
KDV
Süre: 2 Gün (09.30-17.00)
Tarih: 28-29 Ocak 2008 Pazartesi-Salı
Yer: Kalite Sistem Laboratuarlar Grubu Eğitim Salonu
Değirmen Sokak. Ar plaza B Blok No:16 Kozyatağı-İstanbul
Kroki: http://www.kalitesistem.com/pages/kroki.html
Ramazan Bayramına Kadar Kayıtlarda % 10 indirim imkânı!
2 Kişiden fazla kayıt yaptıranlara % 15 indirim imkânı
Fiyata dâhil olan hizmetler:
- Eğitim
malzeme ve dokümanları
- Öğle
yemekleri ve aralarda ikramlar
- Eğitim
Katılım Sertifikası
Kayıt ve ayrıntılı bilgi için: Lütfen Nilüfer
Tüylü (tuylun@kalitesistem.com) ile irtibat
kurunuz.
Tel: 0216 445 27 27 ( Dahili 152 )
Faks: 0216 416 07 08
Kalite Sistem Laboratuarları, Avrupa’nın önde gelen Gıda Güvenliği
ve Halk Sağlığı Ajansı AGES’e bağlıdır.
|
|
